產銷履歷導入作物整合管理(ICM)

餅病主要危害嫩葉或嫩芽，有時也感染嫩枝條。葉部初期病徵為淡綠、淡黃或淡紅色透明小點，逐漸擴大為圓形。病斑表面為肉色、紅色或紅褐色；背面細胞快速增生，最外層著生白色子實層。因此茶餅病的病斑形態為向內凹陷的肉質性圓形病斑，一片葉子可形成一至十幾個的病斑。嫩枝條的徵狀與葉部病徵相同。

本病的傳染源為擔孢子，擔孢子易附著在採茶器械或採茶者之衣物、手指等處。